ESPAÑA CABE EN UNA TORTILLA!!

Si hay un plato que defina  nuestra tierra,  con perdón de la paella, el jamón ibérico y un sin fin de platos que llenan de sabor toda la geografía española, ese es sin duda la tortilla de patatas. es la comida perfecta para ir a pasar un día de campo para llevar a la playa y corona  las vitrinas de todos los bares de barrio desde casa Pepe hasta el bulli,¿ Quien no a oído hablar de la deconstruccion de la tortilla de patatas? hace unos días me curre esta pedazo de tortilla! Estaba buena os lo puedo asegurar,pero no estaba como la de mi madre, esa si que es genio y figura!! No os voy a poner la receta por que sencillamente no os va a salir igual, os puedo asegurar que no e probado dos tortillas iguales, cada uno tiene su tortilla y eso es lo mágico de este plato que cada tortilla es diferente