LA INVASIÓN DE LOS CHUNGO RESTAURANTES

Por desgracia cada vez proliferan mas este tipo de establecimientos. Dirigidos en su gran mayoría por empresarios procedentes de diferentes ramos profesionales caídos en desgracia a causa de la crisis. Que ahora buscan una salida laboral en el sector de la hostelería. En la mayoría de estos restaurantes o casas de comidas, el noble oficio de cocinero brilla por su ausencia, debido a la falta de preparación de su plantilla, si a esto le sumamos un pésimo respeto por la materia prima, el resultado es una bomba de relojería que a la gran mayoría les suele explotar en la cara. Ni que decir tiene que un restaurante no es un huevo que se hecha a freír. La mayor parte  de ellos pronto empiezan a dejar de ser rentables y se convierten en verdaderas fabricas de perder dinero, problema que atañe directamente a la calidad del producto y al empleado que ve reducido su salario o en el peor de los casos este desaparece por completo. Convirtiendo el negocio en un infierno digno de pesadilla en la cocina.